Rumový festival 2015 v Berlíně
Ve spolupráci s portálem orumu.cz přinášíme přehled rumové události roku na starém kontinentě. V Berlíně dne 3. a 4. října proběhl již pátý ročník největšího rumového festivalu v Německu. Pátý ročník, a jak to většinou platí u pokračování, byl zase o něco větší a lepší.
Festival reflektuje zvyšující se zájem o rum a všem co sním souvisí- od způsobu zrání až po barevné odstíny a různorodé chutě rumu, to vše tu bylo. Tento rok se konal pod heslem "Colours of the sugar cane" - barvy cukrové třtiny. To je berlínský rumový festival.
A opravdu jako by se tohoto hesla chtěli pořadatelé doslova držet. U každého stánku byla široká paleta barevných odstínu rumů z celého světa. Nejsilnější zastoupení zde měly tradiční rumové země z Karibiku a Střední Ameriky, ale také ostrovní státy z indického oceánu jako Mauricius a Seychely, které předvedly že rum skutečně umí. Nejznámější země doplnily nadšení vystavovatelé z Japonska, Filipín, ale nově také například z Rakouska. Kromě mainstreamových výrobců dali pořadatelé prostor také malým, rodinným mikrodestilérek. Ti rum výrabí ověřenými, pracnějšími a méně automatizovanými metodami. Mají pod kontrolou vše, od výběru cukrové třtiny až pro proces zrání. Skutečně toho bylo na ploše téměř 3 600 m² k vidění mnoho.
Po oba dny měli návštěvníci kromě běžného poznávání vystavovaných značek možnost se účastnit profesionálně řízených degustací. Pro degustace byly zřízeny speciální, samostatné stany.
Určitě Váš zajímají oficiální výsledky festivalu. Porotci hodnotili rumy v různých kategoriích. Hodnotilo se slepou ochutnávkou odbornou porotou a vždy se oceňovali první tři místa v kategoriích. Nejzajímavější kategorie si můžete prohlédnout níže.
Dark & Gold
5 - 10 let stařené
11+ stařené
Luxusní
Solera
Více o metodě solera najdete ve slovníku orumu.cz.
Rumové likéry
Kromě odborných a veřejných degustací byly k vidění i rumové rarity. Limitované edice a ultraprémiové rumy. Jak už nákup nebo ochutnávka takových rumů je jistě jedinečnou příležitostí. Tak, co zajímávého si pro nás pořadatelé připravili?
- Cacique Milenium Edition, Venezuela, Bottled in 1999, 40 %
- Victoria, Vieux Pretinha, Portugal, Bottled in the 60’s, 50 %
- La Mauny Milisime 1979, Martinique, Bottled in the late 90’s, 43 %
- John Milroy, Finest Jamaica, 26 years, Bottled around 2010, 50 %
- Cadenhead Dated Distillation, Guyana Port Morant, 30 Years, Distilled in 1964, Bottled on August 1st 1995 , 73.3 %
Nezbývá než připojit fotografie, aby jste si tento rumový zážitek roku také nepřímo zažili.
